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诗文 全蛋蛋挞(简单版)
释义

全蛋蛋挞(简单版)

很多蛋挞都只要蛋黄,那蛋白多浪费!懒人版蛋挞来袭啦,上色简单~快来试试~

全蛋蛋挞(简单版)的用料

纯牛奶 150ml 淡奶油 150ml
绵白糖 60g 鸡蛋 2个
低筋面粉 10g 蛋挞皮 16个

全蛋蛋挞(简单版)的做法

全蛋蛋挞(简单版)的做法图解1

步骤1

准备好材料,我的材料如上。PS:别用我的蛋挞皮,都粘在一起拔不动!(先将蛋挞皮扒开解冻吧,等蛋液做好就差不多了)
全蛋蛋挞(简单版)的做法图解2

步骤2

将纯牛奶、淡奶油、绵白糖混合。小窍门:懒得加热的朋友可以跟我一样在大盆子下面加一个小盆子,里面倒入热水起到加热作用哦!绵白糖很容易融化的!
全蛋蛋挞(简单版)的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散,分次加入牛奶混合液中,拌匀。再筛入低筋面粉,拌匀。
全蛋蛋挞(简单版)的做法图解4

步骤4

将蛋挞水过筛,这样更细腻。大概八九分满,可以装16个,我装了15个,因为不小心挖坏了一个挞皮QAQ
全蛋蛋挞(简单版)的做法图解5

步骤5

烤箱200度,预热5分钟,上下火20分钟。表面还没上色哦。
全蛋蛋挞(简单版)的做法图解6

步骤6

这个就是最关键的步骤了。220度,上火,5分钟。上色速度很快,所以请你做的时候看着一些。
全蛋蛋挞(简单版)的做法图解7

步骤7

叮~您要的蛋挞烤完啦~取出的时候小心烫哦~

全蛋蛋挞(简单版)的烹饪技巧

温度依据自家烤箱而定,甜度和用料也可以自己调节哦!

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更新时间:2024/11/25 14:01:32