五花肉炖土豆
五花肉因为肥瘦相间，吃起来不油腻不柴，鲜嫩多汁，所以深受人们的喜爱。今天和大家分享一道五花肉炖土豆的超美味做法
家常版红烧肉的做法
步骤1
将五花肉冷水下锅，加葱段、姜片、料酒大火煮去除血沫，捞出冲洗干净，切成一厘米的正方形块，大小参照小拇指，备用
步骤2
热锅凉油放入冰糖，小火熬糖色，熬成有棕色气泡时放入切好的五花肉，翻炒均匀
步骤3
加入配料，生抽，老抽，添水没过肉，小火慢炖20-25分钟
步骤4
肉炖十分钟之后，下入土豆加入少许鸡精，盐
步骤5
入口即化，颜色诱人的五花肉炖土豆就好了家常版红烧肉的烹饪技巧
1.熬糖色一定火要小，不要让锅太热糖就焦了