奶酪夹心巧克力派

看的君之方子，结合自己的改了下用量，馅料正好不会剩下了

奶酪夹心巧克力派的用料

步骤1

黑巧克力放入碗中，融化，冷却，保持流动状态

步骤2

鸡蛋，融化的黄油，红糖，玉米油，盐倒入碗中，用打蛋器搅匀

步骤3

倒入融化的巧克力拌匀

步骤4

将面粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合均匀并过筛

步骤5

倒入1/3的牛奶至第3步中，混合匀，再倒入1/3过筛后的粉类至第3步中，拌匀，重复这两步，直到搅拌成光滑的面糊

步骤6

将混合好的面糊装入裱花袋中，可以用大号圆孔表花嘴，也可以不用，将面糊挤到烤盘中，每个面糊留空隙

步骤7

将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，10分钟，烤好后冷却

步骤8

奶酪馅：奶油奶酪软化后，加入糖粉打发至蓬松状态，分3次加入淡奶油，继续搅打至浓稠状态

步骤9

装入表花嘴，画圈挤在一片巧克力蛋糕上，盖上另一片即可

步骤10

我不太喜欢摆盘，反正很好吃就是了

随便看

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