香炒芋头
自己在家，一个人真的不知道吃什么好！见到冰箱里的半块芋头，灵机一动，就做了这道菜，没想到味道还是挺不错的！哈哈
香炒芋头的做法
步骤1
芋头去皮洗净，切成小块。将蒜子、小米椒（视自己喜欢的辣度加入，我这里这下了半根）切碎待用。步骤2
起油锅，将蒜蓉、小米椒爆香。加入芋头翻炒至稍稍变色，加入适量的水。再加入适量的酱油、料酒、蚝油，翻炒一下就盖上锅盖，转小火焖煮。
步骤3
煮到芋头差不多的时候加入适量的盐进行调味，收汁起锅即可！香炒芋头的烹饪技巧
焖煮芋头的时候要不时翻一下，以免粘锅！