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诗文 你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花
释义

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花

芋头花应该是云南特色,六七月份就开始大量上市,超级下饭好菜。芋头花里面的花心一定要丢弃,然后芋头一定要蒸熟,要不吃进去嘴里发麻,麻得销魂啊。

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的用料

芋头花 适量 茄子 适量
盐 适量 酱 适量
蒜 三五颗 干辣椒 适量

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解1

步骤1

处理好茄子和芋头花,切到相同大小
你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解2

步骤2

先将蒜和干辣椒爆香
你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解3

步骤3

加上酱一起炒,炒的干一点就可以了
你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的做法图解4

步骤4

放到蒸锅里面加大火力的蒸,蒸到软趴趴就差不多了,拿出来尝尝,不麻就可以吃,嘴里发麻就继续蒸。

你吃芋头我吃花--酱爆茄子芋头花的烹饪技巧

蒸了后吃的还是麻,那就继续回去蒸,直到不麻为止

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更新时间:2025/2/11 10:01:48