鱼香茄子
一个人在家学学做菜，感觉还不错
鱼香茄子的做法
步骤1
茄子青椒蒜姜洗干净备用
步骤2
茄子切成段后用盐水泡十多分钟，姜蒜青椒切好备用，制作汤汁（酱油半勺，醋一勺，白糖大半勺，淀粉半勺，兑三分之二的水）
步骤3
到入适量油，待油八成热后到入茄子炸，待茄子软软的试熟了后捞起备用
步骤4
到入适量油，油热之后到入姜蒜干辣椒炒两分钟在到入青椒炒两分钟在到入茄子翻炒
步骤5
到入汤汁大火炒熟即可
步骤6
完成