烙大饼
烙大饼的做法
步骤1
两团面： 一团3杯面粉加温水泡发酵粉揉好； 另一团只是凉水揉好！ 发面让它松软， 普通的增加它的精道。 用湿布盖上醒2个小时左右、再把俩和一起揉一下， 再分俩团。
步骤2
两种面柔和好后， 像干面一样干成大片的圆。
步骤3
1。油抹匀 2。 撒盐和花椒粉 3。 用勺子抹上你最爱的辣酱酱 4。 撒上葱花
步骤4
从一边紧紧的卷起， 捏住口， 像盘蛇一样盘起。 再用干面棍稍杆出和烤饼的锅大小一样的饼子。
步骤5
大平锅烧热， 下饼。 晃荡锅， 不沾。 翻面。
步骤6
小火， 慢慢地烙， 切四瓣， 开吃啦！