土豆片回锅肉
土豆片回锅肉的做法
步骤1
将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。
步骤2
将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
步骤3
将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
步骤4
空出多余的油，不然会太腻。
步骤5
放适量油，放入蒜瓣炒香。
步骤6
放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
步骤7
加入两勺豆瓣酱。
步骤8
翻炒至上色。
步骤9
将过油的土豆片放入，翻炒。
步骤10
出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。