红椒丝瓜手擀面
一人独食～比烧三个菜配米饭吃方便多啦～
红椒丝瓜手擀面的做法
步骤1
提前将食材洗好切好 就好～
步骤2
将手擀面在沸水中煮5分钟左右至熟透，在将水倒掉，用冷水冲，使面均匀受水，增加面的劲道。
步骤3
将丝瓜和红椒放入锅中翻炒 建议先放丝瓜后放红椒（红椒炒太久会软掉影响口感）先放盐，后放黄酒。
步骤4
在红椒和丝瓜炒熟候 ，加入热水（煮熟过的），等水（汤）沸，即可把一旁晾着的面放入。等半分钟，后关火。
步骤5
成品～
步骤6
可再煎一个鸡蛋（建议在平底锅煎，这样不会粘锅，而且保持蛋的完整。）