诗文 | 蓝莓马芬蛋糕 |
释义 |
蓝莓马芬蛋糕开学之后就懒得去超市买杂货了,但是又很想念烘焙区的马芬,怎么办呢?只有自己做啦~ 蓝莓马芬蛋糕的做法步骤1 烤箱预热400°F(200°C),用适量黄油涂抹模具内壁,这样烤完后易于脱模。如果直接用纸杯就跳过这步。步骤2 取一只大容器,过筛后混合面粉、泡打粉、盐、糖。静置待用。步骤3 取另一容器,打入蛋,加入融化的黄油(室温最佳)、重奶油(或全脂牛奶)、香草精,混合直到顺滑。步骤4 将第三步的混合物加入到第二步的容器中,混合粉类和蛋液直到正好均匀混合(无需使用电动打蛋器)。加入蓝莓,小心翻搅约30下,使之与面糊均匀混合。步骤5 将每个小坑填到八分满,用筛子均匀地在表面撒上薄薄的一层砂糖。入烤箱烘焙约20分钟,或直至用牙签戳入中心取出后无面粉黏连现象。取出放凉五分钟后脱模,享用!蓝莓马芬蛋糕的烹饪技巧不想用重奶油的可以用全脂或低脂牛奶代替,量不要超过1/4杯,或酌情加减。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。