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诗文 韭菜鸡蛋包子
释义

韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子的用料

鸡蛋 5个 韭菜 2斤
盐 适量 鸡精 适量
香油 适量 面粉 3斤
酵母 适量

韭菜鸡蛋包子的做法

步骤1

炒鸡蛋。锅内多放油。鸡蛋搅匀,倒入锅中。一直不停搅拌,使鸡蛋碎碎的。放凉。

步骤2

韭菜择好,洗净,切碎。

步骤3

调馅。放凉的鸡蛋倒入韭菜中。加入适量盐、鸡精、香油。

步骤4

和面。将安琪干性酵母粉用温水加糖泡开。放置十来分钟。用温水和面,面不要和太软。

步骤5

发面。夏天放置室外,两三个小时就可以了。发好的面,差不多原来的两倍大,里面有很多蜂窝状的小孔。准备包时,可以加一点点小苏打或碱面揉面。
韭菜鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

包。就不用说了吧~不会包圆的,可以包饺子那样长的~省事
韭菜鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

蒸。加凉水,水开后再蒸十五分钟。面发的很好呢,很好吃呢!

韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:18:54