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诗文 红烧带鱼
释义

红烧带鱼

红烧带鱼的用料

带鱼 一斤左右 生粉 一小碗(把鱼全部裹上就够了)
油盐酱醋 适量(酱是酱油) 葱姜蒜 适量
料酒 两汤勺

红烧带鱼的做法

步骤1

带鱼洗净切段,用盐料酒腌制半小时,再这个期间准备好葱姜蒜辣椒切碎。

步骤2

将腌好的带鱼段裹上生粉,热锅下油烧热煎带鱼 油稍微多点,煎至两面金黄色就好 捞出装盘,剩下的油爆香姜蒜辣椒加入所有调味料加水(大概一汤勺用于融化盐更好入味)烧开了撒上葱花 浇在带鱼上面。香喷喷的有木有流口水的说 哈哈

红烧带鱼的烹饪技巧

淹好的带鱼把里面的水分全部倒掉 更好煎

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更新时间:2024/12/26 13:34:38