酸辣土豆丝

步骤1

土豆切丝，多过几遍凉水去淀粉

步骤2

热锅冷油，放入八角花椒爆香，倒入葱姜蒜，倒入土豆丝泡椒翻炒一会，加醋，炒一会加一点生抽，最后加盐出锅。