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诗文 茄子焖鱼干
释义

茄子焖鱼干

茄子焖鱼干的用料

茄子 一条 鱼干 半斤
青椒 适量 洋葱 适量
盐 适量 蚝油 少许
油 适量 水 适量

茄子焖鱼干的做法

茄子焖鱼干的做法图解1

步骤1

鱼干洗好备用。
茄子焖鱼干的做法图解2

步骤2

茄子洗好切条纹用盐腌十分钟备用。
茄子焖鱼干的做法图解3

步骤3

青椒、洋葱洗好切好备用。
茄子焖鱼干的做法图解4

步骤4

烧热锅放少许的油煎鱼干金黄色备用。
茄子焖鱼干的做法图解5

步骤5

热锅倒入油炸熟茄子,再放入青椒,洋葱一起翻炒匀后就倒入鱼干炒匀,再放适量的水、蚝油、糖,一起炒匀再盖上锅盖焖五分钟,就完成了很入味了。因为其间我没放盐的,茄子用盐腌过的,鱼干本身就咸的,所以我没放味道刚好的。

茄子焖鱼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 2:29:32