诗文 | 菠萝古老肉 |
释义 |
菠萝古老肉海豚偶尔会尝试烹饪,不算大厨,小试牛刀总是必要的。最近特别想吃菠萝,傻乎乎的在某app买了两只新鲜菠萝,结果全都是黑心,不敢吃啊!削了半天只留下一小碗能用的菠萝。原来准备的菠萝饭和菠萝古老肉,看来注定只能一样了~鉴于菠萝皮容器不再新鲜,遂决定放弃菠萝饭改炒饭,试试菠萝古老肉。 菠萝古老肉的做法步骤1 青椒、红椒切小块,胡萝卜切小片备用。步骤2 五花肉切1cm左右小块,用料酒、盐、淀粉腌制半小时。步骤3 用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉,然后起锅放油,油多一些,放入包裹好淀粉的五花肉块,翻炒,肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒,最后加入番茄酱调味。菠萝古老肉的烹饪技巧喜欢番茄酱的就多放一些,盐少放一点,这是一道偏甜口的菜,盐太多味道会怪怪的~ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。