剁椒酸白菜
腌制过的辣椒炒出的味道不一样哦!
剁椒酸白菜的做法
步骤1
白菜杆切丝，叶用手撒开。
步骤2
准备好剁椒。
步骤3
锅中放稍多些油，七成热下剁椒和蒜爆香。
步骤4
转大火，先放白菜杆翻炒，然后下叶。
步骤5
倒入生抽和香醋炒至白菜变软。
步骤6
放盐、糖，最后加一勺姜汁醋和鸡精即可。
步骤7
酸辣爽口，一人就能吃完。剁椒酸白菜的烹饪技巧
适合大火快炒，前后加两次醋白菜更脆更爽口。