油淋辣椒
天太热，实在没胃口时有这样一道米饭杀手就够了：）
油淋辣椒的做法
步骤1
大红椒一定要选这种皮薄肉厚的，洗干净后用刀拍扁，然后手撕成块
步骤2
锅烧热后直接把辣椒放进去干煸
步骤3
文火，大火辣椒容易糊，煸炒到辣椒皮起皱就可以了
步骤4
这时加入蒜.豆豉和油，继续煎制
步骤5
加入盐调味，然后加入一点水焖一下
步骤6
汁差不多收干就可以起锅了
步骤7
出锅后加一点小葱，绝对是夏天最伴饭的菜：）