牛油果咸麦芬
牛油果咸麦芬的做法
步骤1
切片面包去皮用擀面杖擀成1.5倍大 双面刷上融化的黄油，放倒麦芬模中呈碗状 牛油果捣烂稍微放点盐和黑胡椒调味 在面包片碗内依次放入培根碎，鸡蛋，牛油果酱 最上层的露出的面包皮在用黄油刷一次增加脆度 撒上芝士 上下火180度15 分钟
步骤2
芝士放太多会烤的比较软嫩，面包片不够松脆，要松脆的注意不要像我这版芝士全覆盖
步骤3
不喜欢嫩蛋的可以多烤5分钟，这么嫩一定要用新鲜的或者高品质可生食的鸡蛋，如果鸡蛋太大倒入模子时去掉点蛋白
步骤4
多余的蛋白加牛油果充分打发，烤起来有慕斯的口感
步骤5
芝士少放一些，下火调高到200，麦芬的外壳会更酥脆