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诗文 炸辣椒油
释义

炸辣椒油

炸辣椒油的用料

辣椒 200g 大葱 一根
大蒜 1头 姜 一块
香油 一大勺 味精 1勺
盐 2勺 五香粉 2勺

炸辣椒油的做法

步骤1

葱姜蒜切丝备用,辣椒打碎备用。

步骤2

葱姜蒜丝下油锅,一起热,熬到葱姜蒜丝变焦黄捞出闭火。

步骤3

等油温略微下降一些后,少倒点打碎的辣椒入油锅以翻花为宜,继续倒入全部辣椒。

步骤4

搅拌2分钟,加入盐、味精、香油、五香粉,继续搅拌。

步骤5

待冷却后即成。

炸辣椒油的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:59:43