黑森林蛋糕的正宗做法、鸡蛋、黄油、低筋粉、可可粉、白砂糖、淡奶油、白砂糖（打发奶油用）、可可粉（打发奶油用）、樱桃、朗姆酒、白砂糖（樱桃）、蜂蜜、柠檬汁、怎么做-菜谱宝典

黑森林蛋糕的用料

步骤1

全蛋液隔水搅拌，使蛋液温度在35℃左右，用打蛋器打发，打成中性发泡（全蛋打发时间长，需要有点儿耐心哟）

步骤2

低筋粉可可粉混合后过筛，筛入打发蛋液中，翻拌均匀

步骤3

黄油融化，倒入面粉糊中，翻拌均匀，

步骤4

面粉糊倒入蛋糕模中，震出气泡，放入烤箱中下层，180度烤35分钟

步骤5

樱桃去核加入朗姆酒，蜂蜜，糖，柠檬腌制

步骤6

淡奶油中加入糖可可粉打发，

步骤7

组装：一层面包加奶油腌制好的樱桃再加奶油盖上一层面包，以此类推