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诗文 芒果西米露
释义

芒果西米露

听说冰冻的甜品跟夏天很配噢!

芒果西米露的用料

芒果 1个 西米露 50g
椰汁 适量

芒果西米露的做法

步骤1

大火把水煮开后改小火下西米,一边慢慢倒西米,一边不停的搅拌,煮到西米变色熄火,用凉水冲到西米变成颗粒分明备用。

步骤2

把芒果切成丁备用。
芒果西米露的做法图解3

步骤3

把西米和芒果装碗加上椰汁,放进冰箱冷冻一下,冰冰的芒果西米露跟夏天很配噢!

芒果西米露的烹饪技巧

煮的方法也很简单:煮好一锅开水,倒入西米煮沸腾后关火,焖20分钟后再次煮开,直到西米没有那种白白的夹生,变成一粒粒透明的样子就可以了,跟着就入凉水最好是冰水,就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。 煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火后一定要用凉水来过啊~

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更新时间:2024/12/26 1:43:55