糯米酿红枣
红枣完全可以根据食用人数和食量来确定；糯米粉的量根据红枣的个数确定
糯米酿红枣的做法
步骤1
1、红枣去核，如果红枣比较干，建议先泡水，这样去核比较容易；步骤2
2、调制糯米粉，取适量糯米粉，边加入热水边搅拌，建议糯米粉调制干些，这样不会太粘手以方面搓团；步骤3
3、将糯米粉搓团，放置于红枣中（可以将糯米团稍微搓大点，吃时发现糯糯的糯米团比红枣更好吃）；步骤4
4、锅中水烧半开将糯米酿红枣放置其中，中火蒸10-15分钟，需撒少许的水于红枣上；步骤5
5、一定趁热吃，口感比较好。糯米酿红枣的烹饪技巧
1、红枣需去核，去核可用??剪出，注意安全；2、糯米粉比较粘，用热水调时注意水不能过量，以防粘手；3、建议蒸，不推荐煮