茶香烤鸡

茶香烤鸡的用料

步骤1

将鸡洗净，沥干水份

步骤2

然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的葱姜﹐静置腌渍2小时

步骤3

将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅中，加入葱、姜、料酒、清水

步骤4

煮熟后，捞出

步骤5

趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上

步骤6

趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上

步骤7

放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃，烤制10分钟左右，待茶叶与糖起烟，蒸熏鸡上色，即可熄火取出，再刷些香油即可

厨房小语：1、鸡腌渍时勿过咸。 2、烤的时间不能长，不要烤糊了，在熏烤时﹐可以中途将鸡翻身﹐以使之上色均匀

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。