自制Q果冻：鲜果果冻
鲜果果冻的做法
步骤1
水果洗净，去皮取缔，切小丁。步骤2
果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火步骤3
果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。鲜果果冻的烹饪技巧
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。 **盛放果冻的模具没什么特殊要求，塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以，硅胶的尤其容易脱模，建议不要太多花纹的那种，不容易脱模。 **另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。