巧克力华夫饼（烤箱版）
华夫饼为什么一直那么受欢迎，因为这格子松饼外形特别惹人喜爱，充满生趣，让早餐也变得有意思多啦。不需要另外买华夫机，只要家里有烤箱，一个华夫饼的模具，就可以轻松做出好吃好看的格子饼啦~
巧克力华夫饼的做法
步骤1
蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发。
步骤2
蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋头拉出垂直小尖角。
步骤3
黄油和牛奶加热后融化，倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤4
低粉和可可粉混合，然后过筛两遍，放入蛋黄中，用刮勺翻拌。翻拌成没有颗粒状均匀的蛋糊就可以了。
步骤5
取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤6
然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊。
步骤7
将蛋糕糊倒入模具中，盖住格纹即可。
步骤8
放入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟，取出凉至手温然后脱模即可。
步骤9
成品图巧克力华夫饼的烹饪技巧
**华夫饼有很浓香的牛奶和鸡蛋香味，外酥里嫩，我很喜欢淋上半打发的淡奶油，配草莓、蓝莓或者其他水果都很赞。 **硅胶的华夫模具很好用，脱模也很方便，这样就不用另外再买华夫机，有烤箱就能搞定了。 **如果喜欢口感再脆一点的，可以再多烤一会。如果隔夜吃会有些变软，放入烤箱重新烤几分钟就可以了，也可以放微波炉叮个十几秒，觉得热着吃会更香一些。