蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋的做法
步骤1
在水中加一点盐.把蛤蜊放在里面吐沙.大概1-2个小时
步骤2
把蛤蜊放倒锅中烧水加点料酒.煮到蛤蜊开了
步骤3
在蛋中加入盐、味精.打散后加入水.搅拌均匀.有小气泡可以用勺子舀出.然后将蛤蜊放入蛋液里，包上保鲜膜（要是耐高温的）.放入锅里.小火蒸10分钟后再关火让它闷两分钟后取出.撒上点葱花！
步骤4
便可以吃了.蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧
在蒸蛋的碗底刷一层油会让蛋液不容易粘在碗底