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诗文 香辣翠虾
释义

香辣翠虾

香辣翠虾的用料

河虾 干红辣椒 3个
辣酱 适量 泡椒 3个
姜,蒜,葱白,小香葱 食用油
红油

香辣翠虾的做法

香辣翠虾的做法图解1

步骤1

新鲜河虾洗净开背去虾线,姜,蒜切末,葱白切段,小葱切细,干红辣椒切段。入油热锅(油稍多一点),待油温一定时,放入姜蒜炒香后放入红辣椒,鞭香后放入辣酱。待配料全部炒香时放入河虾,开大火爆炒待虾肉变色,虾壳变白,放入葱白,翻炒后加入泡椒,再次翻炒后出锅后撒上香葱,淋上几点红油便可。注:我的辣酱是自制的,已经调过味了,如果家里的酱不是这种的,在炒的时候就可以放一些基本的调味品,避免到时候只有辣味。

香辣翠虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:51:39