姜叶炒小干鱼
街上刚卖回一把嫩姜连叶一起卖的、姜叶丢了可惜量又有点少加小干鱼炒正好、下酒开胃
姜叶炒小干鱼的做法
步骤1
把姜叶外皮拨去留下内心备用
步骤2
小干鱼去头备用
步骤3
所有配料切成一寸丁、蒜切成未
步骤4
锅内加少量油中火煎香、捞出备用
步骤5
锅里少许油、加入所有配料中火炒香
步骤6
加入小干鱼、料酒、盐、鸡精、糖翻炒入味、起锅前加入一小勺水润锅、盛盘
步骤7
干香、脆辣、开胃下酒