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诗文 之莓味石榴
释义

之莓味石榴

流火月,月下石榴红。

莓味石榴包的用料

低筋面粉(石榴皮) 100g 炼乳(石榴皮) 80g
泡打粉(石榴皮) 3g 蛋黄(石榴皮) 1个
椰蓉(石榴馅) 80g 黄油(石榴馅) 20g
鸡蛋(石榴馅) 1个(小) 细砂糖(石榴馅) 25g
吉士粉(石榴馅) 25g 椰子粉(石榴馅) 20g
蔓越莓干(石榴馅) 50g 红曲粉(表面) 5g
清水(表面) 20g

莓味石榴包的做法

之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解1

步骤1

把石榴皮的材料混合,揉均匀。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解2

步骤2

成团后静置15分钟。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解3

步骤3

蔓越莓干泡软后切细粒。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解4

步骤4

石榴馅材料(除蔓越莓外)全部混合均匀。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解5

步骤5

蔓越莓最后放,如馅料干可以放一些蔓越莓汁。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解6

步骤6

石榴皮和馅料均匀分为 10份。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解7

步骤7

如包月饼,慢慢推着面皮包裹馅料。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解8

步骤8

雏形。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解9

步骤9

用剪刀在顶部剪出六瓣,捏出石榴的形状。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解10

步骤10

入烤箱100°45分钟。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解11

步骤11

出烤箱。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解12

步骤12

红曲粉调均,上色。
之莓味石榴#莓味佳肴#的做法图解13

步骤13

流火石榴完成。

莓味石榴包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:10:34