焖烧素茄子
做过“蒸茄子”，“凉拌茄子”，“酱汁茄子”，这次做“焖烧茄子”。
焖烧素茄子的做法
步骤1
准备食材～
步骤2
茄子切段，表皮打上花刀。蒜瓣三颗，水淀粉半碗备用～
步骤3
热油爆蒜瓣，喜欢辣椒的可以一起爆两颗辣椒～
步骤4
入茄子翻炒一会儿吸收油脂～
步骤5
倒入红椒片，葱白翻炒～
步骤6
跟着倒水淀粉，入盐调味。盖上锅盖中火焖烧一会儿～
步骤7
准备收汁前滴生抽调色～
步骤8
焖烧素茄子～