五彩鱼米

五彩鱼米的用料

步骤1

鱼洗净沥干水分后切成1㎝的小丁，加料酒盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。

步骤2

各种颜色的蔬菜切小丁，待用。

步骤3

油锅姜丝爆香，倒入鱼米翻炒至变色盛出。（鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘。）

步骤4

另起油锅，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量的盐调味。

步骤5

鱼米重新入锅加适量的糖，翻炒均匀即可。

1.彩色蔬菜:黄色彩椒，红色彩椒，胡萝卜，黄瓜，南瓜，毛豆，豌豆，紫甘蓝，玉米粒等。2.鱼米入锅之前，加少许食用油抓匀，可以防粘。3.此道菜适合3岁以上儿童。

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