蔓越莓司康
Nicole老师的方子，我加倍做的，依然感觉不够吃，只能下次再翻倍了！
蔓越莓司康的做法
步骤1
黄油室温软化。
步骤2
筛入泡打粉和低筋面粉。
步骤3
加入糖、盐。
步骤4
用手撮至无干粉。
步骤5
慢慢加入牛奶。
步骤6
抓成团。
步骤7
加入蔓越莓干，混合均匀。
步骤8
擀成1厘米的厚片。
步骤9
用模具切开。
步骤10
放在烤盘上，刷一层蛋黄液。
步骤11
放入预热好的烤箱，180度，15分钟。
步骤12
出炉晾凉，外脆内软。蔓越莓司康的烹饪技巧
1. 司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状； 2. 泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略； 3. 司康也可做成咸味的，根据个人口味选择。