“寻找最聪明的蒸菜达人美食大赛”──蒜蓉粉丝酿黄瓜

记得小时候每次和妈妈到路边摊菜市场买菜时，总能看见一个胖胖的阿姨在卖这种黄瓜段填肉末，其实之前我一直不知道这个叫什么，直到前段日子在超市看见也在卖这个，才知道这叫做酿黄瓜...

蒜蓉粉丝酿黄瓜的用料

主料:黄瓜一条

猪肉 1小块

粉丝一捆

配料A

姜蒜末少许

杏鲍菇末少许

胡椒粉少许

香油少许

盐少许

水淀粉少许

配料B

蒜末少许

蚝油 1勺

酱油 2勺

水 3勺

装饰红椒少许

蒜蓉粉丝酿黄瓜的做法

步骤1

把猪肉杏鲍菇姜蒜都剁成末，然后混在一起。把配料A加入，搅拌均匀，放在一旁备用。

步骤2

粉丝放凉水泡开（自来水就行）备用。

步骤3

黄瓜削皮切段

步骤4

然后把刚才准备的肉末一个一个塞进去。

步骤5

把泡开的粉丝均匀的铺在盘底，然后把酿黄瓜摆上去，取小块红椒剪成小正方形后，放于肉末之上当装饰用。

步骤6

起锅放水煮开，放蒸架，摆上菜。大约10~15分钟就可以了。(我的黄瓜比较小，肉塞得也不多，大概10分钟就好，实际操作按实际情况而定)

步骤7

当当当～出锅放一旁。

步骤8

把锅洗干净擦干后，开火少许放油，把配料B的蒜末放下去炒。

步骤9

小炒一下，出香味后，把配料B中的蚝油酱油水混合搅拌后倒入，滚开后淋上就OK 了。

步骤10

成品