超级水煮鱼
超级水煮鱼的做法
步骤1
杀鱼
步骤2
切片
步骤3
放料酒，盐，蛋清，胡椒粉，芡粉，姜丝等腌制
步骤4
油里放辣椒面豆瓣酱炒出红油放姜葱蒜炒一下再放料酒和酱油加水煮，可以放点白糖，烧开后放盐放配菜煮熟捞出。再放鱼片，煮白了就可以了，放点味精！
步骤5
撒上葱花！
步骤6
我没有再烧热油淋上去，因为已经很美味了，鱼太大，锅也已经装不下咯，我还没放骨头呢！超级水煮鱼的烹饪技巧
辣椒面，豆瓣酱，芡粉，料酒