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诗文 弹力无限低糖健康南瓜吐司
释义

弹力无限低糖健康南瓜吐司

这款南瓜吐司发酵过程只有一发没有二发,是考虑到有点细细的蜂窝更适合粗粮吐司,因为南瓜水分很大,口感上还是非常湿润柔软的。

弹力无限低糖健康南瓜吐司的用料

高筋粉 330g 南瓜泥 190g
鸡蛋 1只 牛奶 80ml
白砂糖 30g 盐 3g
即发干酵母 4g 稻米油(或玉米油) 30g

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法

弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解1

步骤1

准备原材料,忘记把南瓜和蒸的过程拍下来了

步骤2

将南瓜切小块上锅蒸熟,,大概20分钟,蒸好后用勺子几下就碾成泥啦。
弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解3

步骤3

将材料混合搅拌,我用面包机先按和面键,30分钟。
弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解4

步骤4

再用面功能和30分钟,和面的时间是吐司拥有良好筋度和柔软程度的关键哦。之后发酵1小时成2倍大。在面团上撒上红枣或其他果脯、坚果。用烘烤功能烤35分钟。
弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解5

步骤5

烤好拿出晾凉。整个吐司金灿灿、皮非常薄,用手指戳下立马回弹。
弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解6

步骤6

切面~可爱的小气孔。用手扯也不会破。
弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解7

步骤7

看,水嫩Q弹百分百有木有,南瓜的保水度真的超高。
弹力无限低糖健康南瓜吐司的做法图解8

步骤8

自己吃喜欢切厚多士赶脚的

弹力无限低糖健康南瓜吐司的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 8:49:26