萝卜肉馅饺子
萝卜肉馅饺子的做法
步骤1
用葱沫和姜沫把肉馅搅拌在一起，放入适量香油，盐，味精，十三香。搅拌均匀后腌至10分钟，放在一旁备用。
步骤2
白萝卜切丝。最好选用青白萝卜，因为水分少好包饺子。可以用切菜器切丝，省时间。
步骤3
干净的锅烧水，水烧开后，放入萝卜丝，煮3到5分钟后盛出放入盘子中。
步骤4
放入盘子内。
步骤5
然后用手把萝卜的水分挤干净。不要一滴水分。可以凉个3到5分钟再挤水分，不然烫手。挤完后放入盆器内。
步骤6
然后放入案板上，切碎。一定要把水分挤干净后再切碎。
步骤7
切碎后，放入盆器内。加入葱末和姜末。至于葱末和姜末放多少根据自己口味即可。
步骤8
放入备用的肉馅和盐味精十三香适量老抽萝卜馅搅拌均匀。萝卜肉馅制作成功。
步骤9
和好的面可以拿出来用了。面不要和太硬也不能太软。
步骤10
擀好饺子皮。
步骤11
包成饺子。我包的不是特别美观。
步骤12
放在笼屉上蒸10钟。也可以下锅煮5到8分钟。因为笼屉蒸出的叫做蒸饺。口感会更美味些。
步骤13
10分钟后饺子出锅。
步骤14
配上美味的料汁。料汁放入醋盐味精辣椒和香油。要适量即可。美味的饺子就可以美哒哒的享用了^_^…