诗文 | 瑞典肉丸 |
释义 |
瑞典肉丸昨天做大餐剩下半根黄瓜,小半根胡萝卜,一点彩椒,一点洋葱,一个土豆,本着不浪费粮食的精神,我今天从冰箱里扒拉了一些肉末,做了久违的瑞典肉丸,味道很不错,做法也简单。 瑞典肉丸的做法![]() 步骤1 土豆洗净蒸熟后剥皮,然后用擀面杖将土豆擀成土豆泥。![]() 步骤2 黄瓜去皮切丁,胡萝卜去皮切碎末,彩椒切碎末,少许洋葱切碎末;将土豆泥,与猪肉末和各种蔬菜碎混合,加生抽,盐,糖,黑胡椒调味(这里咸味要稍淡一些,因为最后还要浇汁)。![]() 步骤3 烤盘内铺锡纸,将拌好的肉泥取小份团成圆团码整齐,表面撒黑胡椒,洋葱与彩椒切片随意撒在烤盘内。![]() 步骤4 入烤箱上下火180度,30分钟。![]() 步骤5 用炒锅加油、蚝油、稀水淀粉、黑胡椒煮少许汤汁。将肉丸从烤箱中取出装盘,上面浇上蚝油黑椒汁。瑞典肉丸的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。