#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅
以前做馅料都是用平底锅炒，但是炎热的夏天，坐着不动都会出汗，站在火炉边是何等的煎熬，还好有面包机，用果酱功能炒，真是太方便了。这款冰糖莲蓉馅使用的是东菱魔力果趣面包机。用莲子制成莲蓉馅可做汤圆或月饼等食品，又营养又美味。
莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，莲子养心安神，健脾固精。
冰糖莲蓉馅的做法
步骤1
将无芯莲子用清水浸泡1小时，
步骤2
去除残留的莲子芯和两头的黑皮，
步骤3
将莲子加入电压力锅内胆中，加入水没过莲子，加入冰糖，
步骤4
启动电压力锅压20分钟，至莲子变得软烂，
步骤5
将莲子用料理机打成糊状，
步骤6
倒入东菱魔力果趣面包机的面包桶中，加入玉米油，
步骤7
将面包桶安装入面包机中，
步骤8
选择菜单13果酱功能，启动面包机，
步骤9
待程序结束，莲子馅已被炒干，凉透后装入保鲜盒中，密封冷冻保存。
步骤10
成品图冰糖莲蓉馅的烹饪技巧
莲子中的莲子心特别苦，一定要去除干净，不然做好的莲蓉馅会有苦味，影响口感。