豌豆炒鸡
鸡腿肉质细嫩，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
豌豆炒鸡的做法
步骤1
主料；
步骤2
鸡腿去骨去皮； 当然想要留皮也可以的~
步骤3
切块后加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用；
步骤4
青椒、泡椒切小块；
步骤5
豌豆焯熟；
步骤6
热油锅，先把鸡肉炒至变色；
步骤7
加入豌豆、青椒和泡椒炒匀；
步骤8
再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了。