米香皮蛋肉丸
蒸糯米丸子大家都吃过，可是你吃过肉馅里面加皮蛋的肉丸吗，这是我从小吃到大的一道菜，是妈妈教给我的，味道棒极了，快来收藏吧：
皮蛋肉丸的做法
步骤1
将肉馅和盐，调馅王，蒸鱼豉油，生抽，葱姜水搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油
步骤2
将香米提前一小时泡上（可用糯米）
步骤3
将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净，将丸子放到米上
步骤4
丸子均匀的粘上香米
步骤5
将丸子冷水摆在蒸盘上
步骤6
盖盖大火，上汽20分钟
步骤7
起锅，摆盘，枸杞子装饰
步骤8
成品皮蛋肉丸的烹饪技巧
葱姜水要适量，自己灵活掌握