薯条薯条
念初中时吃顿KFC算是比较奢侈的，偏偏自己就爱那薯条的味！于是向爱做菜的舅舅讨教薯条的做法。舅舅觉得应该是把新鲜土豆切条油炸。我按舅舅说的做了一下……不对，没有KFC的味，于是在一个周末开始研究！想要外脆内嫩的感觉，那我必需要让里面很熟，外面又炸得干脆！尝试了几次，终于得出下面的方子！吃过的人都认为跟KFC的一样好吃！
薯条的做法
步骤1
土豆削皮
步骤2
切条，大致7mm宽
步骤3
切好后清洗下外层淀粉，并准备烧一大锅水
步骤4
水沸腾后下土豆煮至熟而不断的程度。
步骤5
捞出过凉水后备用
步骤6
在锅中倒入植物油烧至九成热，下放凉了的土豆，中火炸！尽量少搅拌，以免土豆条断开。
步骤7
炸至外表变脆可滤油冷却
步骤8
冷却后摆整齐放入冰箱冷冻室。需要食用时，再取出来复炸。最好冻3h以上，这样的外表更脆，里面更粉软～
步骤9
复炸后撒少许食盐配上番茄酱就是美味的薯条啦！薯条的烹饪技巧
- 黑芝麻海苔饼干
- 美味的南瓜泥-自动烹饪锅版菜谱
- 豆腐丸子
- 蒜泥空心菜
- 干豆角烧排骨
- 世界杯小吃-蒜香土豆
- 红烧猪蹄
- 岐山哨子面
- 咖喱土豆鸡块
- 凉拌萝卜
- 杂粮核桃面包--东菱面包机试用报告
- 箫宝妈版上校鸡块
- 可乐鸡翅
- 家常手撕包菜
- 奥尔良烤翅(详细版)
- 脆皮泡芙——让你一口停不下来
- 乐乐自家菜--凉拌黄瓜豆干
- 轻乳酪蛋糕6寸
- 青豆稀饭
- 粉丝蒸虾
- 鸡丝凉面
- 咸蛋黄炖鸡蛋
- 乐乐自家菜--木须肉
- 中种果酱土司面包（面包机版）
- 啤酒汁黄花鱼
- 山居 陈宓
- 山居酬韦苏州见寄 畅当
- 山居春晚 周弼
- 山居答客问 释文珦
- 山居 戴叔伦
- 山居叠韵 陆游
- 山居 丁谓
- 山居冬日 释文珦
- 山居冬日 释文珦
- 山居冬夜喜魏扶见访因赠 许浑
- 山居独酌 黄庶
- 山居二首 陈与义
- 山居二首 陈与义
- 山居二首寄朝中故旧 谢直
- 山居二首 姜特立
- 山居二首 姜特立
- 山居二首 释坚璧
- 山居二首 释坚璧
- 山居二首 于石
- 山居二首 于石
- 山居二首 袁燮
- 山居二首 袁燮
- 山居 方岳
- 山居 冯时行
- 山居感旧百韵 岳珂
- 陈志强
- 陈志彬
- 龚立三
- 龚维敬
- 龚维新
- 龚维疆
- 龚继光
- 龚义江
- 龚翔麟
- 龚耀华
- 龚肇铸
- 龚自沅
- 龚自珍
- 龚自珍
- 龚自珍
- 龚自知
- 龚舜衡
- 龚行健
- 龚贤明
- 龚贤明
- 龚道耕
- 龚金国
- 龚锦绍
- 龚监
- 龚鑫祥