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上海本帮菜很具特色,其中浦东老八样更是别具一格,其食材都是随手可得,烹饪方式也十分亲民,口味更是层次感十足。吃惯了白斩鸡、红烧鸡块、辣子鸡,再来吃这道扣鸡,可谓咸鲜可口,肥而不腻,配菜(我们叫附头)荸荠的爽口更会让你惊叹不已……
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
能选浦东三黄鸡更佳。最后倒扣碗是注意烫手。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。