戚风马芬
戚风马芬的做法
步骤1
蛋黄加入淡奶油，搅拌均匀，加入菜籽油搅拌均匀
步骤2
筛入低粉和香草粉的混合，搅拌均匀
步骤3
蛋白冰箱冷冻10分钟，分三次加入白砂糖，打发到硬性
步骤4
把蛋黄糊和蛋白霜切拌均匀，装入食品袋，绞一小口，挤入纸模（我用的软模，一共十六个，排入8寸方形蛋糕模，正好固定），真出气泡
步骤5
烤箱预热180度中层，15分钟，方便食用的戚风蛋糕