红烧鳎目鱼
红烧鳎目鱼的做法
步骤1
把鱼洗净。黑皮撕掉，背面去鳞
步骤2
去皮后的样子
步骤3
分成段然后均匀涂抹黑胡椒和盐，腌制十分钟入味
步骤4
准备好鸡蛋和干面粉。
步骤5
沾鸡蛋液再沾干面粉后如果煎炸
步骤6
炸至金黄色出锅
步骤7
留底油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒炝锅
步骤8
炸好的鱼入锅，倒入酱油后倒入水、撒上盐，盖盖待开锅收汁即可。红烧鳎目鱼的烹饪技巧
鱼皮很厚，所以把鱼旗剪掉后延边一撕鱼皮轻松下来啦！