—虫草花山药老鸭煲
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果;而且还可消除鸭肉的油腻感。
老鸭煲的做法
步骤1
两只鸭腿洗净。锅中水做开，放鸭腿去血水。捞出备用。
步骤2
砂锅放足量热水，放入鸭腿～葱段～姜片。大火烧开。
步骤3
大火烧开，放入料酒去腥。中火煲一个半小时。
步骤4
中火煲一个半小时后放入香菇和山药。继续煲半个小时。
步骤5
半个小时后放入金针菇～虫草花～枸杞。继续煲半个小时。
步骤6
半个小时后就可以关火，放入适量盐和白胡椒调味。
步骤7
汤鲜肉嫩。很美味的。
步骤8
汤汁浓郁鲜美。不错哦。