阿基師家常菜–韓式泡菜炒豬血糕
夏天想要吃點，酸酸香香又下飯的料理嗎？阿基師要把台味的豬血糕，搭配微辣開胃的泡菜炒一起喔。讓你在天氣熱的夏天，也能一口接一口。
泡菜炒猪血糕的做法
步骤1
豬血糕切小塊(約1公分)；泡菜切末；韭菜切2公分小段備用。步骤2
取一深炒鍋加油，下豬血糕以半煎炸的方式，炒到回軟撈出備用。步骤3
同上鍋餘少油，下韭菜頭炒香，再下豬血糕、韓式泡菜炒香，加高湯煮2分鐘後，下剩餘韭菜、香油、胡椒粉炒勻即可。泡菜炒猪血糕的烹饪技巧
1.豬血糕用少油煎至酥香。 2.再加入韭菜頭、泡菜、高湯拌炒。 3.最後下韭菜、胡椒粉、香油炒勻就完成囉!