斑馬紋瑞士卷
斑馬紋瑞士卷的做法
步骤1
備料做戚風蛋糕
步骤2
打發好的蛋黃漿裝入裱花袋，在油紙上畫出圖案
步骤3
蛋黃漿拌入可可粉，攪拌均勻後拌入打發好的蛋白霜
步骤4
把可可粉漿拌入烤盤，175度烤20分鐘
步骤5
烤好的蛋糕晾涼後塗抹奶酪霜，拌入芒果粒
步骤6
用擀麵杖卷壓成形
步骤7
成品冷藏20分鐘後切割更容易成形