辣炒肉末豆角米～超级米饭杀手

夏天是吃豇豆的好时候了。豇豆炒茄子，腌酸豆角，或者清炖都好吃啊，试试这个下饭炒法吧，会让夏天的你胃口大开哟。

辣炒肉末豆角米的用料

步骤1

野山椒和大蒜分别洗净切末。

步骤2

肉剁泥

步骤3

加淀粉，生抽，胡椒粉。

步骤4

充分搅拌均匀

步骤5

豇豆也切丁。

步骤6

锅里放多一点的油，把肉末倒入，划开。变色就盛出，不要久炒，肉容易老。

步骤7

倒入辣椒和大蒜，充分爆出香味。

步骤8

加入豆角末同炒

步骤9

加一点盐，豆角不容易入味，盐可以稍微早一点加。

步骤10

再加适量的生抽和蚝油调味，略煮一下。

步骤11

豆角熟了，加入已经炒熟的肉末。

步骤12

拌匀马上关火。

步骤13

成品。

吃不了太辣的同学可以把野山椒替换成普通的青红椒，但湖南人的胃口从来是无辣不欢，大家懂的。

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