辣炒肉末豆角米～超级米饭杀手
夏天是吃豇豆的好时候了。豇豆炒茄子，腌酸豆角，或者清炖都好吃啊，试试这个下饭炒法吧，会让夏天的你胃口大开哟。
辣炒肉末豆角米的做法
步骤1
野山椒和大蒜分别洗净切末。
步骤2
肉剁泥
步骤3
加淀粉，生抽，胡椒粉。
步骤4
充分搅拌均匀
步骤5
豇豆也切丁。
步骤6
锅里放多一点的油，把肉末倒入，划开。变色就盛出，不要久炒，肉容易老。
步骤7
倒入辣椒和大蒜，充分爆出香味。
步骤8
加入豆角末同炒
步骤9
加一点盐，豆角不容易入味，盐可以稍微早一点加。
步骤10
再加适量的生抽和蚝油调味，略煮一下。
步骤11
豆角熟了，加入已经炒熟的肉末。
步骤12
拌匀马上关火。
步骤13
成品。辣炒肉末豆角米的烹饪技巧
吃不了太辣的同学可以把野山椒替换成普通的青红椒，但湖南人的胃口从来是无辣不欢，大家懂的。