红烧杏鲍菇：下饭的家常小炒
喜欢杏鲍菇，厚实的口感，红烧的味道更是下饭。加点红椒，色泽艳丽惹人爱。一盘家常小炒，瞬间光了盘。
红烧杏鲍菇的做法
步骤1
准备好杏鲍菇。
步骤2
杏鲍菇洗净，切条。
步骤3
红椒洗净，切块。
步骤4
锅中热油，下杏鲍菇，用中火煸炒。
步骤5
将杏鲍菇煸炒至金黄。
步骤6
下生抽、白糖、敲碎的八角翻炒均匀。
步骤7
下开水，煮至汤汁略收干。
步骤8
下红椒翻炒。
步骤9
9煮至红椒变熟，下洗净的葱段，翻炒几下即装盘。红烧杏鲍菇的烹饪技巧
这道菜要好吃，关键是杏鲍菇的水分要煸炒出来，喜欢汤汁捞饭的汤汁可以留多点汤汁。