红豆西米盏
红豆西米盏的做法
步骤1
水烧开，倒入西米，待再烧开，熄火，浸泡30分钟。然后用清水过滤掉粘液，沥干。
步骤2
把牛奶或者清水倒入马蹄粉中，搅拌均匀。
步骤3
加白砂糖或者红糖粉，搅拌均匀，并倒入沥干的西米。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
蛋挞模先抹油。
步骤6
先舀1勺西米浆，再放入红蜜豆。
步骤7
最后填满西米浆。
步骤8
大火隔水蒸15分钟，蒸至西米透明。
步骤9
晾凉，放冰箱冷藏。